Recette Pain d'épices maison

Préparation

• 1. Préchauffer le four th. 5 ( 150°C)
• 2. Chauffer le lait. Faire dissoudre le miel liquide hors feu.
• 3. Remettre à feu doux et ajouter le beurre pour le faire fondre.
• 4. Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, les épices, les écorces d'oranges. Ajouter le mélange lait, miel et beurre. Eviter les grumeaux.
• 5. Mettre dans un moule à cake beurré et fariné. Saupoudrer d'amandes effilées.
• 6. Faire un sillon dans le sens de la longueur. Mettre 1h15 au moins au four. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.